Besök våra medlemmar:

Inspiration - Mars 2011

Månadens meny

Potatisgalette, gäddrom, lök och smetana, 4 portioner

2 ägg
2 dl bovetemjöl
1 dl vetemjöl
3 dl surmjölk
3 dl mjölk
4 grovt rivna kokta potatisar
1 tsk salt
vitpeppar
muskot

Vispa ihop samtliga ingredienser förutom potatisen. Låt vila 1/2 timme. Tillsätt den rivna potatisen och stel till ganska tjocka galetter i rikligt med smör. Servera med gäddrom, finhackad lök och smetana som förrätt. Smetanan kan ersättas med gräddfil.

Plätt