Besök våra medlemmar:

Inspiration - Augusti 2011

Månadens meny

Lammfärsbiffar med rödvinssås, 4 portioner

400 g lammfärs
100 g kokt potatis
2 ägg
75 g hackad lök
salt och vitpeppar
4 timjankvistar

Skala och mosa potatisen. Blanda samman alla ingredienser och forma åtta biffar av smeten. Stek biffarna tills de är gyllenbruna på ytan. Servera lammfärsbiffarna med gurksaslik, kokta morötter och potatis samt rödvinssås. Garnera portionerna med timjankvistar.

Beställningsrestaurangen Ulfsby Källarkrog är belägen i en genuin jordbruksbygd i Ulfsby, Jomala, åtta kilometer från Mariehamn.

RECEPT

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Arkiv

Arkiv »