Besök våra medlemmar:

Inspiration - December 2011

Månadens meny


Kryddpepparlax i folie med färskost
smaksatt med dill

600 g laxfilé
1 skivad citron
1 knippe dill
200 g smör
grovmalen kryddpeppar
salt
1 pkt Philadelphiaost
aluminiumfolie

Dela laxfilén i fyra lika stora bitar och lägg dom på varsin bit aluminiumfolie med skinnet nedåt.
Krydda laxbitarna ordentligt med kryddpeppar. Lägg sedan på lite dill och tre skivor citron. Spara hälften av dillen till färskosten. Klicka slutligen på ca 50 g smör. Kom ihåg att vika ihop folien ordentligt så att saften inte rinner ut. Ugnsbaka fisken på 200 grader ca 20 minuter.
Mixa resten av dillen med färskosten och smaksätt med salt och peppar.
Servera gärna med färskpotatis och garnera med en dillkvist.

RECEPT

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Arkiv

Arkiv »