Besök våra medlemmar:

Inspiration - Juli 2006

Månadens meny

Färskostmousse, 4 portioner

1 1/2 dl grädde
250 g Philadelphiaost
60 g socker
1 1/2 gelatinblad
1 dl chokladsås

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda grädden, osten och sockret i en kastrull. Smält samman på svag värme. Krama ur och smält gelatinbladen. Rör ner dem i ostsmeten och låt stelna i en form.

Lägg upp färskostmoussen på tallrik och garnera med vispad grädde, färska hallon, chokladsås och några myntablad.

Färskostmousse