Besök våra medlemmar:

ARKIV - JUNI 2010

En bris från Östersjön på fyren

 Kylmäpihlaja fyr utanför Raumo får åter en lysande stjärna på besök till sin restaurang.

En av Finlands toppar, Årets Pro-Kökschef i Finland 2007, köksdomare i Årets Kock tävling,f.d. medlem i Finlands kocklandslag samt kökschef på Silja Lines Silja Serenade, Heikki Härmä, gör gästspel på fyren den 2.-3.8.2009. Härmä planerar en skaldjurs- och fiskbaserad meny som tillverkas tillsammans med fyrens krögare och köksmästare Tom Lindqvist. Menyn serveras hela veckan.

Kylmäpihlaja fyr har i år satsat ännu mer på att använda inhemska, helst lokal- och närproducerade råvaror från småproducenter. Kökschef Heikki Härmäs gästspel är fortsätttning på fjolårets framgångsrika gästspel, då fyren besöktes av Michelin belönta krögaren Markus Aremo. Kylmäpihlaja ligger i Södra Bottenhavet och är det yttersta skäret I Raumo skärgård, ca. 10 km från fastlandet. Sommarmånaderna traffikeras ön dagligen, regelbundet av turbåtar från Raumo. Till ön kommer man också med egen båt. Hamnen valdes till Årets Favorithamn 2009. I fyrbyggnaden befinner sig 11 hotelrum, bastu, konferensrum samt restaurangen med 30 sittplatser. Kylmäpihlaja fyr är den nordligast liggande krogen inom Skärgårdssmak.

[tillbaka]

Juni 2010

Nyhetsarkiv

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004